Een gerenommeerde tafel om te (her)ontdekken

Welkom aan ons gastronomisch huis geplant in Arbois.

We speelden met zijn hoeken en gaten, zijn muren van guingo’s, herlezen onze herinneringen, versteenden onze verlangens en vormden onze droom tot een plek om te leven. Een plaats van leven die we met u zullen delen door de tijden van een liefdesontmoeting mooi af te zwakken.
“Maison Jeunet” is ook en vooral een grote geschiedenis en een culinaire ervaring van enkele decennia.

De emblematische gerechten van André en Jean-Paul Jeunet, zoals poularde au vin jaune et morilles, of hare à la royale in de herfst, behoren tot de basis van het huis. Gevogelte uit Bresse, Fera uit het meer van Genève, wild, “Petit Mercey” slakken, wilde paddestoelen en wilde kruiden in de buurt: een creatieve keuken die de seizoenen en het land respecteert.

Meer informatie over het restaurant Reserveer uw tafel op +33 3 84 66 05 67

Contactgegevens & Openingstijden

Maandag, vrijdag, zaterdag & zondag: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dinsdag, woensdag & donderdag: Gesloten
  • photo du restaurant maison Jeunet
  • photo du restaurant maison Jeunet
  • photo du restaurant maison Jeunet
  • photo du restaurant maison Jeunet
  • photo du restaurant maison Jeunet

Steven Naessens, de chef: "Eenvoud is de ultieme verfijning."

Steven Naessens werd geboren in de streek van Brugge, in een grote, warme en gulle familie die graag samenkomt rond de eenvoudige gerechten van Vlaanderen.

Hij weet al heel vroeg dat hij kok wil worden. Opgeleid aan de prestigieuze hotelschool “Ter Duinen” in Koksijde, werkt hij vervolgens samen met prestigieuze Chefs.

Als medeplichtige van Jean-Paul Jeunet in de keuken sinds 2009, heeft hij zich het grondgebied van de Jura en zijn echte, authentieke producten eigen gemaakt.
Hij zorgt ervoor dat de complexiteit van de constructie van de schotel – die soms ruimte laat, waarom niet, voor de verrassing – deze waarheid niet verdraait.

Chef van “Maison Jeunet”, hij wil dat de mensen naar hem toe komen om zich “thuis” te voelen en gewoon weg te gaan door te zeggen “het was goed”.

Meer informatie over de chef Een tafel reserveren
photo du restaurant maison Jeunet

Uw reservering in één klik

La Maison Jeunet is een echte plek om ontdekt te worden: kom en breng een uitzonderlijk moment door...

Geschenken

Kies uit de 3 onderstaande categorieën om geschenken te sorteren en weer te geven

En waarom niet? Breng een nacht door in ons hotel

Van de standaardkamer tot de grote kamer, u zult onze gepersonaliseerde roomservice en het ontbijt van onze Chef op prijs stellen. Ontbijt, alleen geserveerd in uw kamer, compleet met zelfgemaakte producten en Francs Comtois 17€ - Minibar - Gratis Wifi

2 categorieën: Standaard en grote kamer - Van 105 tot 140€.

Een kamer boeken

Wist u dat?

Op zondag- en maandagavond kunt u gebruik maken van onze speciale formules, denk eraan als u boekt!
  • "Privilege" avond voor 2 personen, inclusief

    • Eén huis
    • 2 menu’s “Het balanspunt…”
    • 2 Voedsel- en wijnovereenkomsten
    • 2 ontbijten

    430 €

  • "Zakelijke" avond voor 1 persoon, inclusief

    • Eén huis
    • Middagmenu “MILIEU DU JOUR” (middageten)
    • met 2 glazen wijn, koffie, een fles mineraalwater
    • Een ontbijt

    164 €