KAZEN
Geitenkaas van de Boerderij La Chèvre’Rit
salie en peper van danané
17,00€
Comté en Jonge Wortelen
in een samenspel van textuur en rijping
17,00€
ZOETIGHEDEN
Rood Fruit en Dragon
ganache van steranijs in pekel van Arnaud Lory, krokant zandkoekje
22,00€
Abricoos en Bergtijm
emulsie van cacaoboon
22,00€
