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Le Milieu du Jour

Servi le midi, sauf dimanches et jours fériés

Déclinaison d’Artichaut
biscuit moelleux à la coriandre

Filet de Perche et Pois Mange Tout
pulpe de chou romanesco et ail des ours

Pressé de Pigeon Confit au Foie Gras
côtes de blette à l’oseille et émulsion de poireau

Pamplemousse et Fève de Tonka
dans l’esprit d’une salade gourmande

 

62,00€ 

Menu servi en demi-portion pour les enfants à 31,00€

ou 92,00€   

Boissons comprises : 2 verres de vin, un café, une demi-bouteille d’eau minérale

ou 45,00€

Cuisse de Pigeon et dessert au Pamplemousse