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Le Milieu du Jour

Servi le midi, sauf dimanches et jours fériés

Artichaut
en pressé à la tanaisie et crème de chèvre frais

Escargot et Persil
polenta croustillante et blette

Féra au beurre infusé au baies de Mang Tang
déclinaison de carottes fanes et orties

Rhubarbe et pépin de Tournesol
en bol gourmand rafraîchit aux fleurs de sureau

65,00 €

65,00€

Menu servi en demi-portion pour les enfants à 32,00€

ou 97,00€   
Boissons comprises : 2 verres de vin, un café, une demi-bouteille d’eau minérale

Fromage en supplément
10,00€
Tomme du Jura et mousse onctueuse à l’échalote grise et ses mouillettes

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