Le Milieu du Jour

Servi uniquement le midi

Céleris et Vin jaune
en jeu de textures

Pommes de terre Belle de Fontenay
oignon doux et ail des ourse

Fera du Lac Leman
poché dans un beurre de savagnin

Pièce de Bœuf affiné par Thomas Bessette

épinard de printemps et amande

Tomme de Brebis de la bergerie de Sophie
Condiment de radis et roquette

Gaude du Moulin Taron et Pomme
en mille-feuille au safran du Jura

150,00 €

Menu servi en demi-portion
pour les enfants à 75€