logo de Maison Jeunet

Menu Saint Valentin

Champagne Blanc de Blanc « Les Vignes de Montgeux » – Emmanuel LASSAIGNE

Pigeon de Pornic et Foie gras
cerfeuil tubéreux et émulsion aux noisettes torréfiées

Vin de France Ploussard « Partout » 2015 – Domaine RATAPOIL

Saint Jacques et Absinthe
consommé au citron « Main de Bouddha »

Mâcon-Chaintré « Vieilles-Vignes » 2013 – Domaine VALETTE

Fera du Lac Leman Shiso
raviole de chou rave et sablé aux graines de tournesol 

Noix et Ris de Veau
oignon doux farci aux pousses d’épinard et émulsion à la cardamome

Arbois Trousseau « Gibus » 2014 (en Magnum) – Domaine les BOTTES ROUGES

Mont D’Or et Champignons des Bois
servi tiède

Fruit de la Passion et Papaye
sorbet chocolat

Pétillant Naturel « Betty Bules » – Domaine de L’Octavin

185 €
(Boisson chaude et eaux minérales comprises)

122 €
(Menu servi sans accord mets et vins)

 

Menu servi en demi portion pour les enfants à 61,00 €