Couteau juste raidi
choux et livèche
Courges de la Ferme de la Pommeraie
en variation de cuisson
et jeunes pousses d’oxalide
Rouget Barbet
confit à l’huile d’olive
Pommes de Terre et Ail Rose
au suc de rouget
Oignon Roscoff
farci aux pleurotes d’Epik Farm
Agneau de la Bergerie de Sophie
panais et physalis
Fromage de chèvre
en gourmandise au shiso et à l’artichaut
Jeu de Textures autour des Tomates
assaisonné à l’eau de fraise
185,00 €
Menu servi en demi-portion pour les enfants à 92 €