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Le 8ème Péché

Artichaut
tanaisie et poivre de Danané

Crevette Grise
haricot et pimprenelle

Homard Bleu de Bretagne
laitue romaine et origan

Escargot du Petit Mercey
blette et persil

Féra du Lac Léman
carotte et ortie

Caneton Mi-Sauvage
radis et champignon de Paris

Tommes du Jura
échalote grise et huile de noisette

Farine de Gaude
en texture givrée

Fraise
mousse onctueuse aux chénopodes Bonne Henri

155,00€

Menu servi en demi-portion pour les enfants à 77,00€

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