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Le 8ème péché

Menu servi pour l’ensemble de la table

Truffe d’été « Tuber Aestivum »
chou-rave et mélilot

Foie Gras de Canard
amande fraîche et oseille de montagne

Homard Bleu de Bretagne
aubergine et livèche

Escargot du Petit Mercey
blette et origan

Lieu Jaune de Ligne
courgette et haricot coco de Paimpol

Caneton Mi-Sauvage
jeune navet et pimprenelle

Comté
carotte fane et ortie

Fruit Rouge
estragon et badiane fraîche

Abricot et Thym de Montagne
en jeux de texture

152,00€

Menu servi en demi-portion pour les enfants à 76€