logo de Maison Jeunet

Le Point d’Équilibre

Asperges et Jeune Pousse de Moutarde
tuile croquante aux amandes et foie gras fumé

Escargot du Petit Mercey
en farci de blette et persil

Féra du Lac Léman et Ortie
carottes et émulsion au fumet grillé

Volaille de Bresse et Morille
céleris, estragon et vin Jaune

Tomme du Jura et Cresson Alénois
mousse onctueuse à l’échalote grise et ses mouillettes

Rhubarbe et Graine de tournesol
crème glacée aux fleurs de sureau

125,00€

Menu servi en demi-portion pour les enfants à 62,00€

mattis suscipit velit, adipiscing porta. ante.