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Le 8ème péché

Menu servi pour l’ensemble de la table

Crevette Grise
radis glaçon et safran

Foie Gras de Canard
fenouil et cresson

Coquillage
chou-fleur et savagnin

Asperge Blanches
queue de bœuf et ail des ours

Féra du Lac Léman
chou rave et shiso

Noix et Ris de Veau
oignons doux et cardamome

Mousse légère de Cancoillotte et Jésus de Morteau

Fruit de la Passion
mousse au lait brebis

Bière Cantillon
chocolat et orges torréfiés

152,00€

Menu servi en demi-portion pour les enfants à 76€