logo de Maison Jeunet

Het evenwichtspunt

Eendenlever en Verse Amandelen
champignons en bergzurkel

Escargot uit Petit Mercey en Wilde Marjolein
bladnerf van snijbiet en emulsie van bloemkool

Pollak lijngevist en Koriander
kokosbonen van Paimpol en courgette

Half-Wild eendenkuiken en Raap
jus getrokken van pimpernel

Geitenkaas van boerderij La Chèvre rit
zoals een salade

Rood Fruit en Vers Steranijs
pulp van dragon

122€

 

Halve portie verkrijgbaar voor kinderen aan 61€