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A la carte

ENTRÉES FROIDES

Crevette Grise et Salicorne
radis glaçons et huile aromatique au safran du Jura
45,00€

 

Foie Gras de Canard
fenouil et lait onctueux au poivre de Jamaïque
47,00€

 

ENTRÉE CHAUDE

Asperge Blanche et Ail des Ourse 
queue de bœuf et pleurotes
46,00€