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A la carte

ENTRÉES FROIDES

Asperge Verte et Genièvre
œufs de caille et émulsion au pain grillé
45,00€

 

Foie Gras de Canard
fenouil et lait onctueux au poivre de Jamaïque
47,00€

 

ENTRÉE CHAUDE

Escargot du Petit Mercey et Radis
plantain et pulpe de morille
48,00€