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A la carte

LES FROMAGES

Comté et Ortie
en jeux de textures et d’affinages
17,00€

Chèvre de La Ferme La Chèvre’Rit de St Lothain
sauge et poivre de Dananée
17,00€

 

LES DOUCEURS

Fruit Rouge et Estragon
ganache montée à la badiane fraîche en saumure ,d’Arnaud Lory et sablé croquant
22,00€

Abricot et Thym de Montagne
émulsion à la fève de cacao
22,00€