logo de Maison Jeunet

A la carte

POISSON ET CRUSTACÉ

Féra du Lac Léman et Carotte Fane
au beurre de poivre de Mang Tang
et pulpe d’ortie
54,00€

Homard Bleu de Bretagne en deux services
la queue au beurre d’origan et laitue romaine,
les pinces au chou rave et livèche
68,00€

 

VIANDE ET VOLAILLE

Poularde de Bresse de la Ferme Roussel-Voisard
céleris et estragon,
sauce onctueuse au Vin Jaune et morilles
61,00€

Caneton Mi – Sauvage et Champignon de Paris
le filet rôti, le cou farci et la cuisse glacée
radis et plantain
58,00€

libero libero. sed ut ante. pulvinar venenatis Lorem Curabitur consectetur sem, Sed